⒈ 单位质量的液态物质变成同温度的气态物质所需吸收的热量。也等于单位质量的同种物质在相同压强下由气态变成同温度的液态时所放出的热量。
⒈ 物质在沸点由液相变为气相所需吸收的热，称为「汽化热」。如水的莫耳汽化热为十仟卡。